被洗碗机替代，还是晋级换代重新夺回商场，消毒柜职业正处于职业转型晋级的开展关键时期。日前，在由京东集团与康宝电器联合主办的“中国消毒柜职业高峰论坛”上，中国家用电器协会副理事长王雷表明，消毒柜商场遇冷预示着职业须由粗放开展向精细化办理转型。

据介绍，在大家电器类中，几乎所有产品都是“进口货”，唯一消毒柜是中国人发明的。1988年，国际首台消毒柜在广东顺德的康宝电器诞生。数据显示，2017年消毒柜商场零售额为66.7亿元，同比增长8.8%，增速到达3年来新高。

然而，最近几年厨卫职业的聚光灯由传统的烟、灶、消向微、蒸、烤、洗碗机搬运，消毒柜品类在部分区域商场没有完全打开。数据显示，2018年消毒柜商场零售额约为70亿元，销售增速逐步趋缓。在我国消毒柜商场整体普及率缺乏20%，并且以长江以南区域为主，北方商场销量很低。

在王雷看来，消毒柜商场遇冷有两方面原因，一是受房地产调控方针影响，整个厨电职业开展受限;二是受洗碗机快速普及影响，因为洗碗机大多兼具消毒功用，很多顾客对两者的功用区隔性了解缺乏，导致消毒柜销量走低。

“消毒柜商场环境亟待净化。”康宝股份总裁李永光认为，不健康的商场环境也是阻止职业开展的重要原因。市面上有一些杂牌消毒柜厂家偷工减料，产品虚标升数欺骗顾客，没有运用阻燃材料存在安全隐患。比方，高温柜达不到国家标准规定的125摄氏度，灭菌不达标;中温柜达不到国家标准规定的臭氧浓度。

消毒柜会被洗碗机取代吗?李永光表明，洗碗机烘干温度一般在70摄氏度左右，达不到杀灭细菌和病毒的作用，一起也不便于单独存储餐具。消毒柜能无菌储存餐具，有用杀灭常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎等病菌，灭菌率可达99.9%，是洗碗机的最佳伴侣。他一起表明，“洗消集成机是未来开展方向，晋级换代的商场空间非常广阔”。

从产品定位角度来说，消毒柜在许多区域并不属于厨房必备品，而是提升品质的厨房体会晋级品。通过数十年开展，顾客对消毒柜的要求已从“单一的餐具消毒东西”，开展到包括产品外观、功用等诸多方面的归纳功能，更注重产品的整体规划，这直接导致了消费商场关于嵌入式消毒柜的高需求。

王雷建议，企业可顺应消费晋级趋势，大力推广嵌入式消毒柜新品。一方面，能够节约厨房空间，完成厨房环境的整体美观;另一方面，嵌入式消毒柜产品也更趋于高端化、智能化。在精装修理念走向老练及消费晋级的大趋势下，嵌入式消毒柜更能满足顾客关于产品的高需求。

“能够预测，未来消毒柜产品必将在不断提升产品消毒作用的基础上，向着内部储藏结构更趋合理、外观规划愈加个性化、功用愈加多样化的方向开展。”王雷说。

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